Đổi mới tư duy để phát triển ngành yến sào tại Cần Giờ
Yến sào tại Cần Giờ có giá trị dinh dưỡng dồi dào không thua kém các sản phẩm tổ yến Nha Trang. Tuy nhiên trên thực tế, sự phát triển của ngành yến sào ở huyện Cần Giờ đến nay vẫn chưa thực sự tương xứng với tiềm năng vốn có. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. 1. Đặc điểm môi trường sinh thái tại Cần Giờ Huyện Cần Giờ nằm ở vùng ven biển phía Đông Nam TPHCM. Nơi đây đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý để thúc đẩy ngành nuôi yến phát triển mạnh mẽ. Trong đó nổi bật là: Khí hậu ôn hòa: Nhiệt độ trung bình dao động từ 25 – 29 độ C, thuận lợi để mô phỏng môi trường nuôi yến và thu hút yến về. Độ ẩm cao : Cần Giờ nằm ở vùng ven biển và sở hữu mạng lưới sông ngòi chằng chịt. Vì vậy nơi đây luôn có độ ẩm ở mức cao từ 73 – 85%, vô cùng phù hợp để chim yến sinh trưởng và phát triển. Diện tích rừng ngập mặn rộng lớn: Cần Giờ có hơn 33.000 ha rừng ngập mặn, tạo nên thảm thực vật phong phú và nguồn cung cấp thức ăn đa dạng cho chim yế